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Apesar da menor liquidez, preço do UHT registra 3ª alta seguida

24/04/2019 11:13:54

Os valores foram sustentados pelo aumento das cotações do leite no campo.

Consumo

Selecta aprofunda 6 tendências de consumo para o futuro do setor de sorvetes

24/04/2019 11:01:02

E-book da marca traça panorama de como novidades e tecnologias podem transformar o mercado de gelados comestíveis nos próximos anos.

Consumo

Entidades debatem sobre a aplicação dos recursos do Fundoleite

24/04/2019 10:03:07

Estavam presentes representantes da Fetag, Farsul, Famurs e Embrapa, além de deputados e associações.

Produtor Rural

Carta a produtores de leite do RS alinha mudanças nas INs 76 e 77

24/04/2019 09:53:41

A ideia é repassar informações essenciais sobre as novas regras de qualidade previstas nas INs 76 e 77, que entram em vigor em junho deste ano.

Produtor Rural

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A soma de todos nós

11/04/2019 11:03:43

A Aurora é o terceiro maior grupo brasileiro do segmento de proteína. Processa 20 mil suínos/dia, 1 milhão de aves/dia e 1 milhão e 500 mil litros de leite por dia.

Bebidas lácteas funcionais: Alimentos Probióticos

05/04/2019 14:20:16

Os alimentos funcionais são fontes ricas em nutrientes que proporcionam ao consumidor benefícios à saúde, resultando em elevada demanda no mercado.

Como um dos maiores confinamentos da América Latina venceu o desafio da sucessão

04/03/2019 10:35:05

A decisão de entregar a administração da Santa Fé ao filho não foi unilateral. Aconteceu no momento em que os dois se sentiram preparados para finalizar a transição.

Automação anuncia nova era com menos trabalhadores no campo

22/02/2019 13:31:13

Entre os direcionadores de mudança os demográficos, os econômicos e os climáticos, são os que mais desafiam o setor agrícola.

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Redução de desperdício de alimentos ganha destaque na Fispal Food Service

24/04/2019 09:15:03

Objetivo é conscientizar estabelecimentos sobre a importância deste tema e promover a doação de itens próprios para o consumo, mas que seriam descartados.

Schmersal promove treinamento gratuito sobre NR 12 em Taubaté

23/04/2019 08:46:46

Com duração de oito horas, o treinamento fornece todo o material para participação.

Fispal Tecnologia apresenta Plataforma de Conteúdo com mais de 200 horas de Programação

22/04/2019 10:09:47

Espaço com capacidade para receber cerca de 2,5 mil congressistas contará com palestrantes de marcas como AMBEV, Nestlé, Coca-Cola e Bauducco.

Evento inédito do setor lácteo quer identificar resíduos de antibióticos no leite

22/04/2019 08:52:54

Embrapa propõe durante programação internacional levantar soluções tecnológicas inovadoras.

Últimas Cotações

Conseleite/RS: Valor de referência para o leite em abril apresenta variação negativa de 2,66%

24/04/2019 10:32:17

O presidente do Conseleite pontuou que a oscilação indica tendência de estabilidade do mercado.

Conseleite/PR: Valor de referência para o leite em abril apresenta variação positiva de 1,53%

23/04/2019 10:34:24

Valores de referência para a matéria-prima leite realizados em março de 2019.

Leilão GDT: Manteiga teve variação positiva de 3,5%

17/04/2019 09:46:17

O resultado do leilão GDT desta terça-feira (16/04) apresentou alta de 0,5% no índice de preços e preço médio dos lácteos fechando em US$ 3.447/tonelada.

Leilão GDT: leite em pó integral teve variação negativa de 1,3%

03/04/2019 10:39:55

O volume negociado foi de 17.854 toneladas.

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Prepare-se para o Internacional Raw Milk Cheese Apreciation Day

22/03/2019 14:26:41

Dia 20 de Abril, movimento promovido pela Coalition Cheese Oldways com o objetivo de celebrar os queijos de leite cru.

O queijo Mimolette: obra de arte, esculpida por bactérias, fungos e ácaros

14/03/2019 14:26:32

Não se trata de um queijinho qualquer não... Este é um queijo extremamente peculiar.

4 erros que você não deve cometer ao abrir uma loja de queijos

27/02/2019 13:53:18

A cada dia, mais empreendedores aventuram no universo queijeiro abrindo empórios, boutiques ou até mesmo uma banca em alguma feira.

Uso de madeira na maturação de queijos: uma tradição secular a ser respeitada

21/02/2019 14:57:36

Muitos tipos de queijos foram tradicionalmente elaborados e moldados em fôrmas de madeiras por longos anos.

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