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Leite/Cepea: preço ao produtor se estabiliza em novembro em 04-12-2017 15:33:33
Os valores do leite só não caíram mais porque o atual patamar é considerado bastante baixo pelo setor, o que tem desmotivado muitos produtores a investir ou até mesmo a continuar na atividade.
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Espanha: Danone planeja reduzir o açúcar dos produtos lácteos fermentados em 04-12-2017 09:41:57
Em 2016, a Danone lançou 339 novos produtos no mercado, 40% deles completamente inovadores e o restante sendo variações de outros já existentes.
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67% dos brasileiros preferem rótulo com diferenciação de cores em 04-12-2017 09:33:03
De acordo com a pesquisa, 81% dos entrevistados avaliam que o modelo do semáforo facilita a compreensão das informações nutricionais, contra 78% do modelo de advertência.
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OCB e Embrapa realizam Censo das Cooperativas de Leite em 04-12-2017 09:24:48
O trabalho contou com a participação de 201 cooperativas especializadas na produção láctea, em todas as regiões do país.
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Adaf certifica primeira fábrica de laticínio que vai produzir queijo e iogurte sem lactose no Amazonas em 04-12-2017 08:55:49
O país possui consumidores com incapacidade parcial ou completa de digerir açúcar do leite e derivados, além disso, pela tendência das dietas funcionais.
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Pesquisa de bioativo em queijo é premiada em 04-12-2017 08:45:13
A pesquisa que identificou a aplicação de corante bioativo no queijo prato para prevenir doenças oculares venceu na categoria Tecnologia de Alimentos entre diversos trabalhos de todo o País.
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Importação de Leite e Derivados em Novembro de 2017 em 04-12-2017 08:42:25
Os números da média diária das importações de leite e derivados, em dólar, no mês de Nov/17 foram 55,2% menores com relação aos de Nov/16.
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Aprendendo a vender leite e iogurtes em 04-12-2017 08:29:35
A Coca-Cola enfrenta a francesa Danone, que domina o mercado mexicano de iogurte, e a Lala, que comprou a Vigor no Brasil e é a maior empresa de laticínios do México.
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Importação de lácteos cai 13% em outubro, mas leite em pó ainda lidera ranking em 01-12-2017 10:37:53
O maior fornecedor em valor do produto em pó continua sendo o Uruguai.
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Produção leiteira do Brasil deve crescer 1,8% em 2018, diz USDA em 01-12-2017 09:40:32
A elevação da produção tende a ser impulsionada pelas exportações de lácteos, como o leite condensado e o leite em pó.
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Demanda fraca aprofunda queda das cotações do leite em 01-12-2017 09:20:43
Diante disso, os preços do leite longa vida no atacado voltaram a recuar em novembro, assim como no varejo.
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China reduz tarifa de importação de queijo dos EUA em 01-12-2017 09:09:09
A demanda chinesa por queijo importado cresceu de forma impressionante ao longo dos últimos cinco anos.
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