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Produção de doce de leite impulsiona cadeia leiteira do Sul e Serra de SC em 08-01-2018 11:30:04
Ligados à Áurea Alimentos, são mais de 170 produtores de leite de quatro municípios serranos e sete do sul catarinense. Consome diariamente mais de 40 mil litros de leite e 35 mil litros de soro de leite.
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Em três meses, um prêmio internacional em 08-01-2018 11:22:04
Guilherme, de 35 anos, começou a produzir o queijo canastra em março de 2017 e, em junho, já havia ganho uma medalha de prata no mundial da França.
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Tradição de produzir queijo aprendida aos cinco anos em 08-01-2018 11:15:07
Foram 16 anos sem fabricar uma única peça de queijo. Não era por falta de gosto, mas por uma questão financeira, já que o preço do queijo era muito baixo.
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Queijo canastra deixa a roça em 08-01-2018 11:03:59
Jovens resgatam cultura familiar e produto, elevado à categoria gourmet, é vendido em empórios de SP e Rio.
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Bom para todo mundo: vem aí geração de vacas aptas a dar leite que não causa alergia em 08-01-2018 10:50:53
Vacas com alelo A2A2 devem ser prioridade em fazendas com produção para alérgicos, material de indivíduos com genotipagem não positiva para leite sem proteína alergênica pode contaminar demais lotes.
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Melhoramento genético alavanca produção do leite em Várzea Alegre/CE em 08-01-2018 10:37:45
De acordo com o Ipece, o avanço no setor da agropecuária foi de 29,6% no Ceará no ano passado em relação ao período de janeiro a setembro de 2016.
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Operação apreende cerca de 7,5 toneladas de queijo em Ouro Fino, MG em 08-01-2018 10:24:10
Segundo fiscais, produto estava armazenado em containers sem refrigeração.
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R$ 7 bilhões em comida jogados no lixo em 08-01-2018 10:07:33
Valor representa quanto supermercados brasileiros jogam fora do faturamento com quebra operacional.
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Cochos que se autoabastecem facilitam manejo em 08-01-2018 09:41:53
Sistemas móveis garantem que não falte comida aos animais e demandam reposição do alimento em períodos mais espaçados.
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Organização Mundial da Saúde pode reconhecer o Brasil como livre da febre aftosa com vacina em 08-01-2018 09:30:30
A certificação oficial pela OIE, de que todo o território nacional é livre da doença com vacinação, deve contribuir para ampliar e abrir novos mercados internacionais às carnes brasileiras.
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Leite: custo de alimentação das vacas pode crescer 15% em 08-01-2018 09:21:45
Para economizar com gastos, produtor de São Paulo está deixando os animais mais tempo no pasto. Porém, mesmo com adubação, ele já notou queda na produtividade.
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Laticínio Bonolat iniciará atividades na fábrica de Penápolis no segundo semestre em 05-01-2018 17:57:36
A projeção é de que sejam envasados 200 mil litros de leite por dia quando a empresa estiver em funcionamento e gerando 400 empregos diretos e indiretos.
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