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Goma Guar

Aditivos e Ingredientes

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Informações do Produto

Código:1140

Espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Obtido do endosperma da semente da planta guar espécie cyamopisis tetragonolobus. É uma goma natural, solúvel em água fria, possui alta viscosidade, média a rápida hidratação. Estável à variação de temperatura no congelamento.

Atributos