A Lipase de 500 ml é utilizada para acelerar a Cura de queijos, como Parmesão e Provolone.
A Lipase de cabrito atua na gordura do queijo aumentando a lipólise, e assim dará mais sabor ao queijo.
A Lipase da Rica Nata tem forte influência no sabor e aroma do queijo, sem afetar a consistência.

Apresentação: Líquido amarelo claro ou escuro.

Composição/característica: Água, lipase, cloreto de sódio, cloreto de cálcio e ácido bórico.

Embalagem: Frasco de 500 ml.

Uso orientativo: Utilize 20 ml para 100 litros de leite, e adicione antes do Coagulante QuimoRica.

Armazenamento: Em local refrigerado, protegido da luz, sempre com a tampa fechada.

Validade: 6 meses para embalagem de até 1 litro.

Requisitos de segurança:
O contato durante um tempo prolongado e em grandes quantidade pode provocar irritação.
Não se deve consumir o produto puro.
Recomendamos utilizar luvas, máscara e toucas de proteção.

Legislação: Este produto é dispensado da obrigatoriedade de registro conforme RDC nº 240 de 26 de julho de 2018.