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Dessorador Centrífugo

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Informações do Produto

Código:806

Equipamento inovador, projetado para agilizar o descarregamento da massa das Queijomatic e fazer o pré-dessoramento entre a massa e o soro.

Este sistema permite uma velocidade nunca alcançada por um sistema tradicional de dreno prensa, tanto para descarregamento total da queijomatic quanto para fazer a separação entre a massa e o soro. O Dessorador Centrífugo possui um tambor rotativo com velocidades e inclinação controladas, podendo extrair uma massa extremamente seca e sem soro ou uma massa com maior quantidade de soro.

Atributos

O tambor rotativo é fabricado com tela especial, desenvolvida para garantir que não haja perca de finos na hora da dessoragem da massa, antes mesmo dela cair nos carrinhos de acidificação ou de prensagem para queijos não filados. Com este sistema não é obrigatório o uso do filtro rotativo para filtrar o soro.

O equipamento está composto por um sistema de controle de nível no tanque de coleta de soro e também de uma bomba centrifuga em inox para recalque até seu reservatório de estocagem.

O Painel elétrico executado em aço inox com sistema de liga desliga do potenciômetro e inversor de frequência para controle de velocidade do cesto, botão Stop para paradas de emergência, controle de corrente dos motores para evitar queima por aquecimentos ou cargas excessivas dos mesmos.

Sistema automático de limpeza no tambor rotativo por meio de spray ball.

Todo equipamento de fácil acesso a limpeza e todas as peças de fácil desmontagem para manutenção e limpezas mais fina.

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