O carbonato de potássio consiste em um sal branco, solúvel em água e fortemente alcalino, que é muito utilizado na fabricação de sabão, vidro e porcelana. Além disso, ele também pode ser utilizado para a fabricação de fertilizantes, uma vez que proporciona à planta maior resistência ao ataque de pragas.

Já na indústria alimentícia, o carbonato de potássio é empregado como fonte de potássio e como neutralizante.