MULTIFLEX M 700
- A máquina de croissant para a variedade de produtos laminados.
- A mais alta qualidade com pequena exigência de espaço.

MULTIFLEX M 700: A MÁQUINA DE CROISSANT PARA UMA VARIEDADE DE PRODUTOS ENROLADOS - A MAIS ALTA QUALIDADE COM DESIGN COMPACTO

O sistema FRITSCH MULTIFLEX M 700 é a primeira escolha para padarias que desejam produzir produtos enrolados a partir de uma folha de massa. Como máquina de croissants, a MULTIFLEX M 700 lida perfeitamente com a produção de croissants recheados e não recheados. No entanto, é mais do que apenas uma linha de croissants. Também produz salgadinhos, produtos dinamarqueses enrolados ou baguetes em grandes quantidades. Para essas aplicações, sistemas de enrolamento perfeitamente adaptados aos requisitos do produto também podem ser usados.

Com até 20 golpes por minuto, o dispositivo patenteado de perfuração e torneamento oferece a mais alta capacidade, mantendo ao mesmo tempo uma alta precisão de corte e posicionamento. Os pedaços de massa são processados ​​em uma única etapa, garantindo um tratamento de massa extremamente delicado. Isso representa a base para produtos bobinados da mais alta qualidade. Devido ao processo de perfuração, quase qualquer forma é possível.

Devido ao seu design modular, o MULTIFLEX M 700 pode ser atualizado de forma flexível. Por exemplo, diferentes unidades de enchimento, mesas de saída mais longas e também um controle digital com espaço de armazenamento para 100 produtos podem ser integrados sem nenhum problema.

Vantagens:
- Alta precisão de forma, peso e posição devido ao puncionamento e torneamento em uma única etapa.
- Método de trabalho extremamente suave.
- Troca de produto fácil e rápida sem a necessidade de ferramentas de montagem.
- Ocupa pouco espaço devido ao seu design compacto.
- Estrutura flexível devido ao seu sistema modular.
- Fácil manuseio.
- Longa vida útil devido ao seu design robusto em aço inoxidável.
- Fácil de limpar devido ao seu design higiênico e boa acessibilidade.

VARIEDADE POR NUMEROSOS ENROLAMENTOS - CSV COMPACTO PARA CROISSANTS RECHEADOS E NÃO RECHEADOS

O compacto CSV oferece a máxima flexibilidade: você pode enrolar produtos cheios e não-envasados ​​com um único sistema. Isso reduz o tempo necessário para trocar os componentes e também economiza um espaço valioso. O compacto CSV fixa os pedaços de massa por baixo com um vácuo para que um processo de enrolamento preciso e resultados de enrolamento perfeitos sejam garantidos sempre. Os cassetes de enrolamento intercambiáveis ​​oferecem um alto nível de flexibilidade para diferentes produtos.

Comprimento: 2,043 milímetros.
Largura: 991 milímetros.
Número de bobinas: 3-6.
máx. capacidade (peças/hora): croissants recheados: 4.800.
croissants não recheados: 7.200.

Dimensões na posição de trabalho (C x L): Aproximadamente. 6.300 x 1.300 mm.
Altura da mesa: 900 mm.
Largura da mesa de entrada: 700 mm.
Largura da correia transportadora: 650 mm.
Largura líquida da folha de massa: 600 mm.
Curso de perfuração/viragem: 20 golpes/min.
curso de corte: 45 golpes/min.