Creme Nata, como garantir estabilidade e homogeneidade durante todo shelf life
No mercado nacional, o creme de leite é encontrado com diferentes percentuais de gordura e oferecido aos consumidores nas versões pasteurizado e UHT.
Preço do leite ao produtor em MG aumenta 2,37%
Com a seca mais intensa, a captação de leite apresenta uma retração de 13,2% no acumulado do ano.
Sindilat solicita manutenção do regramento no transporte de 1º percurso e do regime especial
O setor lácteo gaúcho está atento às mudanças propostas pela Medida Provisória 1051/21.
México libera importação de leite do Brasil
As autoridades mexicanas habilitaram 18 estabelecimentos brasileiros para exportar leite integral, leite em pó e queijos.
Produtores e empresários relatam casos de inovação com grandes resultados durante 13ª SIT
Os relatos apresentados desmistificaram falas muito comuns no meio rural, como a de que a pecuária leiteira não é rentável.
Em doze meses, preço pago pelo litro do leite ao produtor de MS aumenta 28%
Valorização pode ser mais facilmente convertida em lucratividade se houver gestão profissional nas propriedades rurais.
Novas oportunidades e indicadores agregam valor à pecuária leiteira
Três fatores determinam o sucesso econômico da atividade leiteira: preço do leite, custos de produção e escala de produção.
SIT debate inovação na pecuária leiteira e na produção de queijo artesanal
Consenso entre os palestrantes, a necessidade de se enxergar a fazenda como um empreendimento, como uma empresa que pode e deve gerar lucros.
Índice de preços de alimentos da FAO tem maior alta em 10 anos; laticínios sobem 1,5%
O aumento de maio marcou o décimo segundo aumento mensal consecutivo.
Embaré segue evoluindo políticas de sustentabilidade na indústria
Com histórico de diversas iniciativas que beneficiam o meio ambiente, a sexta maior empresa de laticínios do Brasil planeja um 2021 ainda mais eco-friendly.
Linha de controladores MCX da Danfoss pode ser aplicada em diversos segmentos de refrigeração
Este controlador tem arquitetura de hardware modular para sistemas que exigem maior número de recursos.
Lactalis do Brasil assume operações industriais da Cativa
Objetivo é permanecer com a produção de leite UHT com as marcas Polly e Cativa, passando a envasar também produtos das marcas Batavo, Elegê e Parmalat.
Balde Cheio promove intercâmbio de produtores no Tocantins
O Balde Cheio é um projeto com forte caráter de parceria entre instituições.
Castrolanda produz mais de 400 milhões de litros de leite por ano
Alta produtividade é resultado de um contínuo processo de avanços genéticos e tecnológicos.
Seca na metade sul do país prejudica a produção de leite
A falta de chuva prejudica o cultivo de pastagens, diminui a produtividade das lavouras de milho e a qualidade da silagem para produtores de leite.
Preços dos lácteos voltam a ganhar força
O mês de maio foi de valorização para os preços dos lácteos, influenciada pela baixa disponibilidade de leite no campo e redução dos estoques industriais.
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Newsletter gerada em 08-06-2021 01:00:02