Estiagem e queimadas impulsionam preços dos derivados

Pesquisa realizada pelo Cepea em parceria com a OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras) aponta que o mês de setembro foi marcado por alta nos preços dos três itens analisados. A muçarela foi cotada à média de R$ 32,89/kg, aumento de 2,74% em relação ao mês anterior; o leite em pó e o leite UHT, por sua vez, se valorizaram respectivos 1,32% e 7,58%, em igual comparativo, com as médias passando para R$ 30,02/kg e R$ 4,68/l, nessa ordem.

De acordo com agentes, o impulso esteve atrelado ao período de estiagem, que juntamente das queimadas em setembro reduziram a captação de leite, diminuindo a oferta e encarecendo a matéria-prima utilizada na produção de lácteos.

Outubro – Na primeira quinzena de outubro, os preços dos derivados lácteos seguiram firmes, apesar do aumento no volume de leite disponível. Ao mesmo tempo, o mercado ainda se mostra instável e incerto, gerando cautela entre os colaboradores. Os preços médios do leite UHT, da muçarela e do leite em pó foram de R$ 4,84/l, R$ 33,34/kg e R$ 30,00/kg, respectivamente, altas de 3,46%, 1,4% e 0,87%s. 

As informações são do Boletim do Leite Cepea.