Com menor produção de leite e custos em alta, preços no campo seguem avançando

O leite captado em fevereiro e pago aos produtores em março chegou a R$ 2,2104/litro na “Média Brasil” líquida, elevação de 1,7% em relação ao mês anterior e aumento de 2,5% frente ao mesmo período do ano passado, em termos reais (valores foram deflacionados pelo IPCA de março/22). Assim, o leite no campo acumula valorização de 1% desde janeiro. Pesquisas em andamento do Cepea apontam intensificação do movimento altista da “Média Brasil” para o próximo mês. Assim, o preço do leite captado em março e pago em abril pode subir cerca de 10%.

A valorização do leite ao produtor é consequência da diminuição da produção no campo, a qual, por sua vez, ocorre diante do aumento nos custos de produção. O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea mostrou que o volume adquirido pelas indústrias caiu 0,63% de janeiro para fevereiro. Considerando-se o acumulado dos últimos 13 meses, o recuo do ICAP-L foi de 8,4%.

Com menor oferta no campo, as indústrias de laticínios seguiram disputando produtores para assegurar a captação de matéria-prima no primeiro trimestre, uma vez que os estoques de lácteos estiveram limitados. Essa competição sustentou o movimento altista para o produtor e para o mercado do leite spot.

A pesquisa do Cepea mostrou que o preço médio do leite spot (leite negociado entre indústrias) em Minas Gerais saltou de R$ 2,54/litro para R$ 2,95/litro entre a primeira e a segunda quinzena de março, forte avanço de 15,4%. E os preços continuaram subindo em abril: na primeira quinzena do mês, a média chegou a R$ 3,01/litro e, na segunda quinzena, a R$ 3,02/litro.

Consequentemente, a produção dos lácteos seguiu encarecida em março, forçando novos reajustes positivos nos preços dos lácteos negociados entre as indústrias e os canais de distribuição. Pesquisa do Cepea, realizada com o apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras), mostra que os preços médios dos leites UHT e em pó em São Paulo subiram mais de 13% entre fevereiro e março, e a cotação da muçarela se elevou em 7,5%.

É muito importante ressaltar que o avanço no preço do leite no campo não significa lucro para o produtor. Isso porque o encarecimento dos insumos tem corroído as margens do pecuarista leiteiro, ao mesmo tempo em que limita os investimentos na atividade. De acordo com pesquisa do Cepea, no primeiro trimestre de 2022, o Custo Operacional Efetivo (COE) da produção leiteira acumulou alta de 4,07%.

As informações são do Boletim do Leite Cepea.