APLICAÇÃO: Equipamento desenvolvido para o controle de temperatura e nível de produção de gás carbônico, exaltando por sua vez as notas frutadas das uvas aromatizadas.

VANTAGENS: Agiliza o processo de fabricação onde a fermentação acontece de forma controlada, de certa forma este método permitiu mais acessibilidade aos espumantes por tornar a produção mais simples.

DADOS DO EQUIPAMENTO
1. Totalmente em AISI 304 ou AISI 316L;
2. Possui sistema com agitação naval;
3. Possui revestimento em lã de rocha;
4. Visor de nível;
5. Sprayball (fixo ou rotativo).
6. Sapatas niveladoras reguláveis.
7. Porta de inspeção frontal oval para pressão;
8. Sistema de segurança com válvula de pressão;
9. Saída de produto. (configurável);
10. Olhais de içamento.