DOCEMIX BN PRO é um blend de edulcorantes e fibra natural. Em pó, apresenta boa solubilidade nas aplicações e substitui total ou parcialmente o açúcar nas formulações. Sua utilização permite a isenção da lupa na rotulagem frontal dos produtos, conforme a dosagem aplicada. Possui dulçor 40 vezes maior do que a sacarose, e proporciona redução de calorias finais.