Fabricada totalmente em aço inox AISI 304 inclusive sua estrutura, esse equipamento funciona com sistema de moldagem por duas roscas sem fim que empurra em comprime a massa da mussarela para o cabeçote que possui um regulador de tamanho da peça da mussarela assim a peça fica bem fechada uniforme não havendo bolhas em seu interior. Sistema de aquecimento parede dupla até o sistema de moldagem. Sistema de transmissão por moto redutor de velocidade. Circulação água quente através de bomba centrífuga para sucção.

Características:
- Moldagem regulável.
- Acabamento sanitário escovado e espelhado brilhante.
- Termômetro 0° a 150° C.