Pure-Lac, o novo leite com frescor protegido e prazo de validade prolongado.

Planta de infusão com tratamento térmico muito rápido envolvendo pasteurização por 0,5 segundos a 275 ° F (135 ° C).

Vantagens
• Aquecimento suave e preciso no sistema de infusão.
• Aquecimento rápido 1112 °F ( 600 ° C)/seg.
• Tempo de espera preciso.
• Alta taxa de morte de esporos de bactérias.
• Qualidade superior do produto – baixa alteração química, sabor de leite pasteurizado.
• Prazo de validade até 45 dias.
• Alta flexibilidade do produto.
• Baixa taxa de incrustação.
• Longo tempo de operação entre CIP.
• Fácil de operar.
• Pré-montado e testado em fábrica.
• Como opção projetada de acordo com ASME, PMO, 3-A.

Campo de aplicação: Leite, Leite aromatizado, Creme de café, Creme, Mistura de sorvete e Milkshake.