Determina o teor alcoólico e extrato em cervejas, vinhos, sidras, destilados, licores e saquês.

O Alex 500 é um medidor compacto de álcool e extrato que liberta os produtores artesanais de bebidas da necessidade de laboratórios externos. Além do teor alcoólico e do extrato, ele determina parâmetros relacionados, tais como calorias ou grau de fermentação, a qualquer momento. O Alex 500 mede, com precisão, todas as suas amostras em todas as etapas de produção, desde seus sucos, mostos ou brassagem, passando pelo processo de fermentação e procedimento de mistura até chegar ao seu produto engarrafado. Você pode reagir rapidamente a todos os desvios indesejáveis, assim que eles ocorrerem. Com este analisador de laboratório ao seu dispor, é possível sempre ter a certeza de que suas garrafas contêm o que os rótulos dizem, a fim de manter a sua promessa ao cliente.

Monitoramento visual da fermentação:
- O modo especial de monitoramento de fermentação permite que você acompanhe 40 fermentações em andamento ao mesmo tempo.
- Mostra a curva de fermentação baseada na medição da densidade (extrato aparente), atribuído ao tanque por ID da amostra.
- Os novos valores de medição são automaticamente adicionados ao gráfico, exibido no grande visor.
- Ajuda a impedir que a fermentação do seu produto fique paralisada ou ocorra de forma muito rápida e permite que você reaja imediatamente a desvios indesejados.

Medição de teor alcoólico e de extrato:
- Meça o álcool e o extrato no final da fermentação da sua bebida.
- Descubra como sua bebida muda durante a mistura com sabores ou a fermentação na garrafa.
- Ajuda a manter estáveis o sabor e a qualidade da sua bebida lote após lote.
- Fornece a base para o cálculo correto de seus impostos.
- Prova que suas garrafas contêm o que seus rótulos dizem.

Perfeita documentação e rastreabilidade de dados:
- Armazenamento de gráficos de fermentação para 40 IDs de amostras diferentes com até 100 conjuntos de dados cada.
- Armazenamento adicional para 1000 medições de álcool e extrato em modo padrão.
- Impressão sem fio de dados por Bluetooth®.
- Transferência de dados para um PC (cabo fornecido).

Processamento padronizado de amostras para operação intuitiva:
- Preparação de amostra simples e padronizada.
- O aviso de turbidez lhe alerta caso sua amostra precise de filtragem adicional.
- Nomeação exclusiva da amostra.
- Armazenamento de métodos personalizados de medição para diferentes tipos de bebidas.
- Enchimento automático da amostra pela bomba peristáltica integrada.
- Ajuste fácil com água deionizada.

Adequado para cervejas, vinhos, sidras, destilados, licores e saquês:
- Cerveja artesanal: mede amostras desde claríssimas cervejas tipo lager até stouts de cor preto profundo, desde cerveja bock a cerveja light e até misturas de cervejas.
- Vinho: pronto para vinhos tintos, brancos e rosés, espumantes e não gaseificados, fermentados em garrafas ou em tanques.
- Destilados e licores: mede o álcool de destilados de elevado teor alcoólico – desde destilados envelhecidos em barris de madeira até licores com um teor de açúcar de até 450 g/L.
- Sidra: pronto para vinhos secos de maçã, sidra tradicional e misturas de sidra aromatizadas.
- Saquê: obtenha valores instantâneos do álcool e do extrato presentes em seu produto a base de saquê – sem a necessidade de destilação.

Tecnologia patenteada para a medição do álcool que facilita a sua vida:
- Combinação patenteada da medição de absorção via espectroscopia por NIR e medição de densidade baseada na tecnologia de oscilação do tubo em U.
- Abrangente modelo estatístico para a determinação do teor de álcool e extrato total.
- Qualidade, pureza e simplicidade do maior fornecedor do mundo de soluções de medição de densidade e álcool na indústria de vinhos.
- Abrange toda a faixa de medição relevante.
- Fornece resultados diretos, em tempo real a todo tempo, sem qualquer cálculo ou destilação separada.