Tanque mecânico para fabricação e coagulação de massa para queijo.
Parte interna com canto arredondado com acabamento totalmente sanitário revestimento de aço inox 304, estrutura para sustentação da parte mecânica em perfil U de aço inox enrijecido por meio de vincos, duas liras para corte de massa, um moto redutor acionado por painel eletrônico com inversor de freqüência para variar a velocidade conforme necessário.
Espessura de chapa de 3,0mm no corpo interno e 2,5mm externo, fabricadas em paredes duplas com boa distribuição de vapor pelo seu circulador interno (serpentina).