O amido dá corpo, textura, rendimento e estabilização ao doce de leite.

Amido para doce de leite
Uma mistura de amidos modificados de milho e usado como agente de textura e rendimento na linha de doces.
Promove melhor corpo ao produto, melhora a textura e não interfere no sabor, além do aumento de rendimento.
Amido Modificado de doce de leite da Rica Nata segue os melhores padrões de qualidade do mercado.
As misturas de amido, não são considerados aditivos alimentares, assim, não tem número de INS.

Apresentação: Pó fino e leve, branco, com odor e sabor característico.

Composição/características: Mistura de amidos modificados de milho (>95%) e hidrocolóides (pectina <5%).

Embalagem: Saco plástico com dupla folha de papel de 15 kg.

Uso orientativo:
Recomenda-se o uso de acordo com a quantidade e a qualidade do produto final deseja obter.
Use de até 1% sobre o volume de leite utilizado.

Armazenamento: Deve armazenar em local fresco, arejado, ao abrigo de luz, calor e umidade, sem contato direto com o solo.

Validade: 12 meses.

Requisitos de segurança: Este produto não apresenta riscos, porém, recomenda-se o uso de luvas, máscaras, toucas e óculos de proteção para manuseio.

Legislação: Segundo resolução nº 240 de 26 de julho de 2018, este produto é dispensado da obrigatoriedade de registro.