Ácido Cítrico
Apresenta propriedades antioxidantes, acidulantes, sequestrantes e reguladoras de acidez. Regula o pH e mascara o gosto desagradável de alguns compostos.
Proporciona sabor refrescante e acido nos alimentos, além de ser utilizado como inibidor do escurecimento em frutas e verduras.
Utilizado também na indústria de alimentos prevenindo turbidez, retenção de carbonatação, Limpeza de cafeteira, além de realçar os sabores dos alimentos.
Ácido Cítrico Rica Nata é o ingrediente que faltava em seu alimento!

Apresentação: Cristais brancos.

Composição/característica:
Ácido cítrico anidro C6H8O7.
Também conhecido como acidulante INS 330

Embalagem: Saco plástico revestido com dupla folha de papel.

Armazenamento:
Não conservar em locais com temperaturas elevadas, abaixo de 30ºC e com máximo de 70% da umidade relativa do ar.
O produto deve ser armazenado em paletes, em local seco, coberto e ventilado de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Validade: 12 meses para embalagem de 25 kg, após data de fabricação.

Requisitos de segurança: Recomendamos o uso de luva de vinil, máscara de proteção e óculos de proteção.

Legislação: O Acido cítrico é considerado um aditivo alimentar, não sendo obrigatório o registro segundo a RDC 240 de 26 de julho de 2018.