Ácido Lático 6 Kg é super concentrado e utilizado como acidulante ou conservante em alguns produtos .
No leite atua na coagulação do leite ou soro, como a Ricota, no Requeijão, no Queijo Minas Frescal ou no Queijo Fresco.
Ácido lático Rica Nata é super concentrado á 85%.

Apresentação: Líquido viscoso transparente com odor característico.

Composição/Caraterística: Acidulante Ácido Lático 85% de pureza.

Origem: Obtido através da fermentação de açúcar da cana.

Embalagem: Frasco plástico tipo bombona de 6 kg com lacre.

Uso orientativo:
Utilizado como coagulante no processo de fabricação do requeijão, use 300/400 ml para 100 lts de leite.
Utilizado para produção de ricota, use 300/400 ml de ácido para 100 lts de soro.
Utilizado na produção de minas frescal para fins de conservação. Use 15 ml a 25 ml para cada 100 litros de leite.
Em todos os casos o ácido lático Rica Nata deve ser diluído em água filtrada antes de ser adicionado ao leite ou soro.
Utilizar de acordo com o regulamento técnico de identidade e qualidade do produto a ser produzido.

Armazenamento:
Armazenar na embalagem primaria em um local ao abrigo do sol, livre de calor e umidade.
Fechar a embalagem após o uso.
Não reutilizar a embalagem.

Validade: 06 meses para embalagens até 6 Kg.

Requisitos de segurança:
Para manuseio do produto recomendamos o uso de máscara, touca, luvas, óculos de proteção, além de jaleco protegendo o corpo do usuário de respingos ou contato direto com a pele.
Em caso de contato direto com olhos e boca, lavar com bastante água corrente.
Nunca ingerir o ácido.
Risco ao tocar em caso de derramamento.