A Lira tem corte na horizontal e cabo longo.
Medidas da Lira média da Rica Nata é de 28 cm de largura e 118 cm de comprimento total (quadro + cabo). Cabo é longo, e fácil de trabalhar.
É indispensável no corte da coalhada, e em conjunto com a Lira Vertical fazem o corte ideal da massa, garantindo assim grãos nos tamanhos adequados para a fabricação de diversos tipos de queijo.

Apresentação:
Uma (1) Lira horizontal em inox AISI 304, com fios de corte em inox AISI 304.
Cabo longo, de fácil manuseio.

Embalagem: Plástico bolha, revestimento com papelão microondulado e plástico filme.

Dimensões e peso
Largura (cm): 28
Comprimento do quadro (cm): 48
Tamanho do cabo(cm): 70
Peso (g): 1.526
*Tamanho total da Lira, quadro + cabo = 118 cm. Cabo longo.

Uso orientativo
A lira de inox na horizontal é indicada no primeiro corte da coalhada, sendo indispensável na produção por realizar este tipo de corte.
Trabalha em conjunto com a lira vertical. Indicada para fabricação de todos tipos de queijos.
O uso correto da Lira melhora o rendimento do queijo.

Armazenamento: Armazenar o produto seco em local fresco, arejado, e ao abrigo do sol.

Limpeza:
Utilize sabão neutro, bucha macia e água corrente.
Não utilize abrasivos ou palhas de aço.

Validade: Indeterminada.

Requisitos de segurança: Acessório não perigoso em seu uso.