FROMASE® – Enzima coagulante quimosina e microbiológicos que proporcionam benefícios para todos os tipos de queijo, como alto rendimento e baixa ação proteolítica, além de impulsionarem o desenvolvimento de sabor e textura, maximizando a consistência e melhorando a funcionalidade do processo de fabricação de queijos. Acelera o desenvolvimento de sabor com uma proteólise controlada. Termolábil e livre de conservantes.