Medindo os parâmetros-chave de qualidade do mosto com nosso Modulyzer Wort, você pode facilmente determinar o desempenho de um malte específico. É a solução perfeita para monitorar a qualidade e a consistência do mosto em toda a fase quente de seu processo de fabricação, o que é fundamental porque a viscosidade do mosto se correlaciona com o grau de modificação.

- Isto lhe dá informações sobre solubilidade do malte, tempo de filtração esperado, capacidade de filtração da cerveja, estabilidade da espuma, e sabor, enquanto também influencia a qualidade do produto e a eficiência do processo. A configuração padrão vem com um densímetro, um viscosímetro e um trocador de amostras.
- Configure-o com módulos opcionais (por exemplo, pH ME para bebidas e HazeQC ME) para medir parâmetros adicionais como pH e turbidez
Fique tranquilo - está em conformidade com as normas internacionais relevantes (por exemplo, a European Brewery Convention).
- Garanta que apenas malte da mais alta qualidade entre em seu processo de fabricação.