Utilizado para fabricação de queijos em geral de forma manual.
Capacidade: a partir de 100 litros.
Fabricado em aço inox AISI 304.
Acabamento externo: escovado especial serinox.
Acabamento interno: escovado sanitário serinox.
Funcionamento: vapor, gás ou elétrico.

Modelos:
Retangular – camisa alta (aquecimento em todo costado do tanque).