O trocador de calor a placas desmontável inox da marca Serinox, para resfriamento de mosto, apresenta alta eficiência térmica por sua efetividade na troca de calor.
A estrutura do equipamento é toda construída em aço inox AISI 304 e as placas em aço inox AISI 316, podendo ser fabricado em simples ou duplo estágio.
O primeiro estágio do sistema de troca de calor pode ser através da água industrial ou por torre de resfriamento.
O segundo estágio ocorre através de linha de solução refrigerante.
O trocador de calor a placas da Serinox poderá ser dimensionado de acordo com a demanda da cervejaria e disponibilidade de solução refrigerante.
Este equipamento pode ser facilmente desmontado para manutenção e limpezas mais profundas, além de permitir o incremento.