Tanque processador para pasteurização, armazenamento, resfriamento lento e maturação de creme.
Totalmente construído em aço inox aisi 304.
Funciona a vapor com distribuição interna para serpentina dimensionada para Banho Maria.
Fabricada no formato cilíndrico vertical.
Tampa Bipartida.
Saída de 2” VB com macho SMS.
Possui agitador feito por luva de engate rápido acionado por moto-redutor.
Seu termômetro é frontal de 0/150°C analógico.
Possui um emulsor com agitação rápida para a mistura do creme de sorvete.
Com isolamento térmico na sua terceira camisa.
Capacidades variadas.