Construída para vários tipos de queijos.
Equipamento destinado a executar a prensagem da massa de queijo em fôrmas plásticas.
Totalmente em aço inox AISI 304.
Cada coluna tem de altura 170cm (podendo fazer com até 190cm). Para o cálculo de quantas fôrmas caberão em cada coluna divide-se a altura da coluna pela altura da fôrma que será usada na prensa.
As formas dos queijos são colocadas uma sobre a outra e no topo são colocados os pesos inox para prensagem.
As colunas são feitas de tubos, o que garante o nivelamento das formas e elimina pontos de contaminação.