Indicado para produção de Queijo Minas Light, Mussarela Light, Queijo Prato Light, Cream Cheese, Edam, Minas Padrão, Petit Suisse, Queijo Prato (massa fechada), Queijos frescos, Reino e Manteiga.

A seleção de seus microrganismos propicia a obtenção de um queijo com excelente sabor e aroma. Oferece excelente custo benefício em sua aplicação.