O meio não seletivo rico em nutrientes Peel Plate AC estimula o crescimento de bactérias aeróbicas consumidoras de oxigênio. As aeróbicas aparecem como colônias vermelhas dentro de 48 horas a 32 ou 35ºC; o tamanho pode variar. Este teste também pode ser incubado sob condições anaeróbicas para detectar a presença de bactérias LAB.