Ácido lático natural produzido via fermentação de açúcar de cana. Tem sabor suave e é largamente usado como acidulante ou conservante na indústria alimentícia.

Aplicações em queijos parmesão, coalho, frescal, gorgonzola, requeijão, ricota e coalhada.

Embalagem: Bombona 60Kg.