Empanadeira Combinada de Salgados EC400
Empanadeira Combinada de Salgados EC400
×
![]()
Informações do Produto
Código: 37883
Empanadeira Combinada EC400 da Incalfer
A Empanadeira Combinada EC400 da Incalfer é a ferramenta perfeita para fabricantes de salgados, fabricantes de coxinhas e fabricantes de alimentos congelados que desejam alcançar um empanamento de alta qualidade. Este equipamento foi desenvolvido para proporcionar uma produção elevada com um investimento proporcionalmente baixo, garantindo que os salgados sejam empanados de maneira uniforme e sem marcas.
Descrição do Funcionamento
Banho Líquido (Batter): O primeiro estágio da Empanadeira de salgados EC400 envolve o banho líquido, realizado por meio de uma bomba centrífuga de recirculação. Este sistema cria cascatas de líquido que cobrem os produtos enquanto eles avançam sobre uma esteira transportadora plástica de 400 mm de largura. Este processo assegura uma cobertura completa e uniforme do batter, sem deixar marcas nos salgados.
Recobrimento com Farinha (Breader)
No segundo estágio, a empanadeira industrial de salgados aplica a farinha de empanar utilizando um sistema de elevação por helicoide. Este helicoide recolhe a farinha do fundo do recipiente e a transporta até um funil, que a despeja formando uma cortina sobre os produtos. Os salgados avançam sobre uma esteira de aço inoxidável de 400 mm de largura, garantindo um empanamento uniforme e de alta qualidade.
Especificações Técnicas
• Comporta Inferior: Facilita a remoção da farinha acumulada no helicoide.
• Esteiras Transportadoras Removíveis:
• Simplificam a limpeza e a higienização do equipamento.
• Construção em Aço Inoxidável e Plástico Sanitário:
Assegura durabilidade e conformidade com os padrões de higiene da indústria alimentícia.
Capacidade de Produção
A Empanadeira de salgados EC400 é capaz de empanar até 20.000 salgados por hora, com peso de 20 gramas cada, podendo também empanar salgados de até 200 gramas. A versatilidade da EC400 permite que ela seja integrada em uma linha contínua de produção ou alimentada manualmente, adaptando-se às necessidades específicas de cada fabricante.
Diferenciais da Empanadeira
Alta Produção: A Empanadeira de coxinhas EC400 oferece uma capacidade de produção impressionante, ideal para atender às demandas de grandes volumes de salgados.
Qualidade de Empanamento: O sistema de empanamento da EC400 garante uma cobertura uniforme e de alta qualidade, sem marcas nos salgados, resultando em produtos visualmente atraentes e saborosos.
Versatilidade: A EC400 é capaz de produzir todos os tipos de salgados, desde coxinhas e quibes até croquetes e outros formatos, oferecendo grande flexibilidade para os fabricantes. Para fabricantes de salgados que buscam otimizar sua produção e garantir a melhor qualidade de empanamento, a Empanadeira Combinada Compacta EC400 da Incalfer é a escolha ideal.
Vantagens & Benefícios
- Excelente padronização e qualidade dos produtos empanados.
- Alta produção.
- Não marca os produtos.
- Operação simples e prática.
Principais características - Empanadeira Combinada EC400
Dimensões: 2510x1080x1710mm (CxLxA)
Peso: 270Kg
Potência: 3.38 kW 220/380V Trifásico
Produção: Até 20.000 Salgados/hora de 20 gramas
A Empanadeira Combinada EC400 da Incalfer é a ferramenta perfeita para fabricantes de salgados, fabricantes de coxinhas e fabricantes de alimentos congelados que desejam alcançar um empanamento de alta qualidade. Este equipamento foi desenvolvido para proporcionar uma produção elevada com um investimento proporcionalmente baixo, garantindo que os salgados sejam empanados de maneira uniforme e sem marcas.
Descrição do Funcionamento
Banho Líquido (Batter): O primeiro estágio da Empanadeira de salgados EC400 envolve o banho líquido, realizado por meio de uma bomba centrífuga de recirculação. Este sistema cria cascatas de líquido que cobrem os produtos enquanto eles avançam sobre uma esteira transportadora plástica de 400 mm de largura. Este processo assegura uma cobertura completa e uniforme do batter, sem deixar marcas nos salgados.
Recobrimento com Farinha (Breader)
No segundo estágio, a empanadeira industrial de salgados aplica a farinha de empanar utilizando um sistema de elevação por helicoide. Este helicoide recolhe a farinha do fundo do recipiente e a transporta até um funil, que a despeja formando uma cortina sobre os produtos. Os salgados avançam sobre uma esteira de aço inoxidável de 400 mm de largura, garantindo um empanamento uniforme e de alta qualidade.
Especificações Técnicas
• Comporta Inferior: Facilita a remoção da farinha acumulada no helicoide.
• Esteiras Transportadoras Removíveis:
• Simplificam a limpeza e a higienização do equipamento.
• Construção em Aço Inoxidável e Plástico Sanitário:
Assegura durabilidade e conformidade com os padrões de higiene da indústria alimentícia.
Capacidade de Produção
A Empanadeira de salgados EC400 é capaz de empanar até 20.000 salgados por hora, com peso de 20 gramas cada, podendo também empanar salgados de até 200 gramas. A versatilidade da EC400 permite que ela seja integrada em uma linha contínua de produção ou alimentada manualmente, adaptando-se às necessidades específicas de cada fabricante.
Diferenciais da Empanadeira
Alta Produção: A Empanadeira de coxinhas EC400 oferece uma capacidade de produção impressionante, ideal para atender às demandas de grandes volumes de salgados.
Qualidade de Empanamento: O sistema de empanamento da EC400 garante uma cobertura uniforme e de alta qualidade, sem marcas nos salgados, resultando em produtos visualmente atraentes e saborosos.
Versatilidade: A EC400 é capaz de produzir todos os tipos de salgados, desde coxinhas e quibes até croquetes e outros formatos, oferecendo grande flexibilidade para os fabricantes. Para fabricantes de salgados que buscam otimizar sua produção e garantir a melhor qualidade de empanamento, a Empanadeira Combinada Compacta EC400 da Incalfer é a escolha ideal.
Vantagens & Benefícios
- Excelente padronização e qualidade dos produtos empanados.
- Alta produção.
- Não marca os produtos.
- Operação simples e prática.
Principais características - Empanadeira Combinada EC400
Dimensões: 2510x1080x1710mm (CxLxA)
Peso: 270Kg
Potência: 3.38 kW 220/380V Trifásico
Produção: Até 20.000 Salgados/hora de 20 gramas
