Linha Contínua de Produção de Batata Frita Incalfer
O que é a Linha Contínua
Uma linha contínua de processamento de alimentos se caracteriza pela combinação de vários equipamentos que realizam funções complementares, formando um fluxo contínuo de produção. Por exemplo, uma linha contínua para elaboração de batata frita é composta por diversos equipamentos que trabalham em sincronia para transformar batatas in natura em deliciosas batatas fritas prontas para o consumo.

Descrição
A linha contínua de produção de batata frita da Incalfer é projetada para automatizar os processos produtivos, garantindo níveis superiores de qualidade, redução de custos de processamento e menor necessidade de mão de obra. Com equipamentos robustos e de alta tecnologia, fabricados no Brasil, a linha contínua da Incalfer oferece uma solução completa e eficiente para a produção de batatas fritas.

Principais Características e Funcionalidades
• Automatização completa: Desde o recebimento das batatas in natura até o empacotamento das batatas fritas prontas.
• Qualidade Superior: Equipamentos projetados para garantir um produto final crocante, com mínima absorção de gordura e de cor clara.
• Eficiência Energética: Tecnologia de fritura com aproveitamento total do gás ou cavaco e redução de consumo de óleo.
• Construção Robusta: Equipamentos duráveis e resistentes, fabricados no Brasil.
• Inovação Constante: Desenvolvimento contínuo de novas tecnologias para otimizar o processo de produção.

Benefícios
A linha contínua de produção de batata frita da Incalfer é ideal para todo tipo de fábricas de alimentos que buscam garantir a qualidade de seus produtos, diminuir custos operativos e reduzir a necessidade de mão de obra. Nossos clientes incluem indústrias alimentícias de diversos portes que desejam automatizar seus processos produtivos e obter produtos de alta qualidade.

Inovações e Tecnologias exclusivas
• Tecnologia de Fritura: Redução do consumo de óleo com mínimo Delta T e maior eficiência energética.
• Equipamentos de Alta Precisão: Garantia de uniformidade e qualidade no produto final.
• Sistemas de Automação Avançados: Controle preciso de cada etapa do processo produtivo.

Aplicações e Usos
A linha contínua de produção de batata frita da Incalfer é amplamente utilizada em indústrias alimentícias que produzem:
• Batatas Fritas Chips
• Batata Palito Pré-Frita Congelada
• Batata Palha

Benefícios Adicionais
• Alto Rendimento: Maximiza a produção e garante eficiência operacional.
• Baixo Consumo de Gás: Contribui para a redução dos custos operacionais.
• Controle Preciso da Temperatura de Fritura: Assegura a perfeição em termos de cor e crocância.
• Controle de Qualidade em Todas as Etapas: Garante a padronização dos produtos.
• Menor Absorção de Óleo: Resulta em um produto final mais saudável e com melhor textura.
• Excelente Relação Volume de Óleo e Produção por Hora: Gera um baixo Turn-Over e preserva a qualidade do óleo de fritura.
• Filtros para Separação de Farelos: Mantêm o óleo limpo e prolongam sua vida útil.
• Baixa Necessidade de Mão de Obra: Elimina o contato manual com os produtos e garante um ambiente de produção mais higiênico e seguro.
• Operação Simples: Facilita o trabalho do operador e aumenta a eficiência.

Linha Contínua Batata Frita e Formada pelos seguintes equipamentos:
- Talha de elevação dos sacos de batata
- Silo pulmão com helicóide
- Descascadora abrasiva
- Silo pulmão com helicóide
- Mesa de inspeção e seleção da batata descascada
- Cortadora de batatas
- Lavador contínuo
- Decantador de amido
- Blancher contínuo
- Escorredor contínuo
- Fritador contínuo
- Transportador vibratório
- Salgador temperador
- Tanque reservatório de óleo
- Painel de comando centralizado

Vantagens & Benefícios
- Alto rendimento.
- Baixo consumo de gás.
- Controle preciso da temperatura de fritura.
- Controle de qualidade em todas as etapas do processo.
- Padronização de cor e crocância dos produtos fritos.
- Produtos fritos com menor absorção de óleo.
- Excelente relação volume de óleo e produção por hora, gerando um baixo Turn-Over, preservando o óleo de fritura.
- Filtros para separação de farelos.
- Baixa necessidade de mão de obra, sem contato manual com os produtos.
- Operação muito simples para o operador.