Linha Contínua de Pururuca Frita da Incalfer: Eficiência e Qualidade para sua Produção
O Conceito de Linha Contínua
Uma Linha Contínua é um conjunto de equipamentos interligados que automatizam o processo produtivo, garantindo produtos de alta qualidade, redução de custos e menor necessidade de mão de obra. Exemplos incluem linhas para batatas fritas, salgadinhos de trigo, e agora, a inovadora Linha Contínua de Pururuca Frita da Incalfer.

Descrição do Produto
A Linha Contínua de Pururuca Frita da Incalfer é projetada para oferecer eficiência e qualidade superior no processamento de pururuca. Composta por um silo que recebe a pele de porco já desidratada, a linha utiliza uma esteira plástica inclinada com taliscas para abastecer de forma contínua e homogênea o fritador. O fritador contínuo possui temperatura e tempo de fritura reguláveis, adaptando-se perfeitamente ao produto a ser processado. Na saída do fritador, os produtos são resfriados e, em seguida, salgados ou temperados conforme a necessidade.

Principais Características e Funcionalidades
• Automação completa: Desde o abastecimento até o tempero final, todo o processo é automatizado, garantindo consistência e qualidade.
• Controle de Temperatura e Tempo: O fritador contínuo permite ajustes precisos de temperatura e tempo de fritura, garantindo a padronização do produto.
• Resfriamento e Temperado: Após a fritura, os produtos são resfriados e temperados, prontos para embalagem e distribuição.
Benefícios para os Clientes
• Qualidade Superior: Produtos com padronização de fritura e qualidade consistente durante toda a jornada de trabalho.
• Redução de Custos: A automação dos equipamentos permite diminuir consideravelmente a quantidade de funcionários necessários.
• Eficiência Operacional: Processamento rápido e eficiente, com menor consumo de óleo e redução dos custos operacionais.

Linha Contínua de Pururuca Frita é Formada pelos seguintes equipamentos:
- Acumulador-alimentador
- Fritador contínuo
- Separador de óleo
- Dosador de sal e temperos em pó
- Tanque reservatório de óleo
- Painel de comando centralizado

Vantagens & Benefícios
- Alto rendimento.
- Baixo consumo de gás.
- Controle preciso da temperatura de fritura.
- Controle de qualidade em todas as etapas do processo.
- Padronização de cor e crocância dos produtos fritos.
- Produtos fritos com menor absorção de óleo.
- Excelente relação volume de óleo e produção por hora, gerando um baixo Turn-Over, preservando o óleo de fritura.
- Filtros para separação de farelos.
- Baixa necessidade de mão de obra, sem contato manual com os produtos.
- Operação muito simples para o operador.