Linha Contínua de Empanados Fritos da Incalfer: Eficiência e Qualidade para sua Produção
O Conceito de Linha Contínua
Uma Linha Contínua é um sistema automatizado que integra diversos equipamentos para otimizar o processo produtivo, garantindo produtos de alta qualidade, redução de custos e menor necessidade de mão de obra. Exemplos incluem linhas para batatas fritas, salgadinhos de trigo, pururuca, e agora, a inovadora Linha Contínua de Empanados Fritos da Incalfer.

Descrição do Produto
A Linha Contínua de Empanados Fritos da Incalfer é projetada para oferecer eficiência e qualidade superior no processamento de empanados fritos. Composta por masseiras com aquecimento para cozinhar as massas e recheios, formadoras de salgados com recheio simples ou duplo, empanadoras de diferentes capacidades para recobrir os salgados com empanamento de farinhas, e fritadores contínuos de diferentes tipos e capacidades.

Principais Características e Funcionalidades
• Automação Completa: Desde o cozimento das massas até a fritura final, todo o processo é automatizado, garantindo consistência e qualidade.
• Controle de Temperatura e Tempo: O fritador contínuo permite ajustes precisos de temperatura e tempo de fritura, garantindo a padronização do produto.
• Resfriamento e Temperagem: Após a fritura, os produtos são resfriados e temperados, prontos para embalagem e distribuição.
Benefícios para Você
• Qualidade Superior: Produtos com padronização de fritura e qualidade consistente durante toda a jornada de trabalho.
• Redução de Custos: A automação dos equipamentos permite diminuir consideravelmente a quantidade de funcionários necessários.
• Eficiência Operacional: Processamento rápido e eficiente, com menor consumo de óleo e redução dos custos operacionais.

Para Quem é Esta Solução?
A Linha Contínua de Empanados Fritos é ideal para você, fabricante de salgados e alimentos congelados, que busca garantir a qualidade de seus produtos, reduzir custos operativos e diminuir a necessidade de mão de obra. Você deseja soluções que ofereçam:
• Garantia de Qualidade: Produtos consistentes e de alta qualidade.
• Diminuição de Custos Operativos: Redução de despesas com mão de obra e consumo de óleo.
• Eficiência e Automação: Processos automatizados que aumentam a produtividade e reduzem erros.

Linha Contínua Salgados Empanados Fritos é Formada pelos seguintes equipamentos:
- Formadora recheadora de salgados
- Empanadora
- Esteira de elevação
- Fritador contínuo
- Tanque reservatório de óleo
- Painel de comando centralizado

Vantagens & Benefícios
- Alto rendimento.
- Baixo consumo de gás.
- Controle preciso da temperatura de fritura.
- Controle de qualidade em todas as etapas do processo.
- Padronização de cor e crocância dos produtos fritos.
- Produtos fritos com menor absorção de óleo.
- Excelente relação volume de óleo e produção por hora, gerando um baixo Turn-Over, preservando o óleo de fritura.
- Filtros para separação de farelos.
- Baixa necessidade de mão de obra, sem contato manual com os produtos.
- Operação muito simples para o operador.