Linha Contínua de Vegetais de Folha da Incalfer
Automatização e Qualidade Superior no Processamento de Vegetais de Folha
A Incalfer, com mais de 55 anos de experiência no projeto e fabricação de máquinas para processamento de alimentos, apresenta sua Linha Contínua de Vegetais de Folha. Esta linha de produtos é a solução ideal para empresas que buscam automatizar seus processos produtivos, garantindo níveis superiores de qualidade, redução de custos operativos e menor necessidade de mão de obra.

Descrição do Produto
A Linha Contínua de Vegetais de Folha da Incalfer é composta por uma série de equipamentos interligados que realizam funções complementares, desde a seleção até a embalagem dos vegetais. A linha inclui:
• Mesa de Seleção ou Pré-Lavadora: Onde ocorre o trabalho manual de corte dos talos e seleção das folhas, removendo aquelas que não atendem aos padrões de qualidade.
• Primeira Lavadora: Utiliza sabão ou detergente apropriado para facilitar a remoção de sujeiras e insetos aderidos nas folhas.
• Segunda Lavadora: Enxágua as folhas, removendo resíduos de detergente e separando sujeiras e insetos.
• Terceira Lavadora: Sanitiza as folhas com cloro ou produtos similares, garantindo a segurança alimentar.
• Centrifugadora: Remove a água superficial das folhas, aumentando a vida útil dos produtos embalados.

Cada lavadora possui filtros que separam sujeiras e insetos, assegurando um processo de limpeza eficiente e padronizado.

Benefícios para os Clientes
A utilização da Linha Contínua de Vegetais de Folha da Incalfer oferece diversos benefícios:
• Padronização do Processo: Garante resultados consistentes na qualidade da lavagem e separação dos vegetais.
• Redução de Custos Operativos: Automatiza etapas do processo produtivo, diminuindo a necessidade de mão de obra.
• Aumento da Qualidade do Produto: A limpeza e sanitização eficientes resultam em produtos de alta qualidade, prontos para o consumo.
• Maior Vida Útil dos Produtos: A centrifugação eficiente aumenta o shelf life dos vegetais embalados.

Para quem é indicada
A Linha Contínua de Vegetais de Folha é ideal para empresas de vegetais minimamente processados, empresas processadoras de vegetais e cozinhas industriais. Esses setores buscam eficiência e qualidade no processamento de vegetais frescos, necessitando de soluções automatizadas para grandes volumes de produção. A padronização e a alta qualidade dos produtos são essenciais para atender às demandas desses clientes, que também desejam reduzir custos operativos e minimizar a necessidade de mão de obra.

Linha Contínua de Vegetais de Folha é Formada pelos seguintes equipamentos:
- Esteira de seleção manual
- Lavadora contínua com sabão
- Lavadora para enxague
- Lavadora de sanitização
- Esteira de elevação
- Cortadora de vegetais
- Inativador antioxidante
- Centrífuga automatizada
- Mesa de pesagem e empacotamento

Vantagens & Benefícios
- Alto rendimento.
- Controle de qualidade em todas as etapas do processo.
- Maior padronização do produto final.
- Menor desperdício.
- Baixa necessidade de mão de obra e menor contato manual com os produtos.
- Operação muito simples para os operadores.