Vapor Direto, Vapor Indireto ou Água de Filagem;
Equipamento fabricado com a mais alta tecnologia, para a elaboração de queijo de massa filada;
Acionamento de vapor através de válvulas eletropneumáticas, direto ou indireto, podendo trabalhar com sistema de moldagem apenas a vapor ou na opção de circulação de água de filagem;
Adapta-se aos produtos para consumo como: Mussarela, Provolone em Barra e Queijos para Pizza;
Equipamento eficiente com excelente Custo/Benefício.