Levedura LSA para Cerveja Especial FERMO Brew Fruity 1Kg
Levedura LSA para Cerveja Especial FERMO Brew Fruity 1Kg
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Informações do Produto
Código: 38543
FERMO Brew Fruity - LSA para a produção de cervejas especiais, ideal para evidenciar notas aromáticas a frutas tropicais
FERMO Brew Fruity é uma estirpe de levedura aromática híbrida. Pode ser utilizada para a produção de cervejas especiais caracterizadas por perfi s aromáticos complexos, com notas a frutas tropicais. Graças à baixa necessidade de elementos nutritivos, esta levedura produz um agradável perfil organolético já nos estágios iniciais de fermentação. Esta característica particular permite ainda produzir cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico, através do método de interrupção da fermentação por meio do abaixamento da temperatura da cuba de fermentação (<0,5% vol.). É, no entanto, aconselhado usar o nutriente para leveduras FERMOPLUS® Fruity para acentuar as notas aromáticas a frutas tropicais.
Composição:
Estirpe: Saccharomyces cerevisiae. Levedura seca ativa (LSA), agente de reidratação E491
Embalagens:
Pacotes de 500g em cartões com 1 kg.
FERMO Brew Fruity é uma estirpe de levedura aromática híbrida. Pode ser utilizada para a produção de cervejas especiais caracterizadas por perfi s aromáticos complexos, com notas a frutas tropicais. Graças à baixa necessidade de elementos nutritivos, esta levedura produz um agradável perfil organolético já nos estágios iniciais de fermentação. Esta característica particular permite ainda produzir cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico, através do método de interrupção da fermentação por meio do abaixamento da temperatura da cuba de fermentação (<0,5% vol.). É, no entanto, aconselhado usar o nutriente para leveduras FERMOPLUS® Fruity para acentuar as notas aromáticas a frutas tropicais.
Composição:
Estirpe: Saccharomyces cerevisiae. Levedura seca ativa (LSA), agente de reidratação E491
Embalagens:
Pacotes de 500g em cartões com 1 kg.
