Levedura LSA para Cerveja Especial FERMO Brew Citrus 1Kg Levedura LSA para Cerveja Especial FERMO Brew Citrus 1Kg

    Informações do Produto

    Código: 38544

    FERMO Brew Citrus - LSA para a produção de cervejas especiais, ideal para evidenciar as notas aromáticas citrinas e herbáceas

    FERMO Brew Citrus é uma levedura obtida por hibridação. Pode ser utilizada para a produção de cervejas especiais caracterizadas por perfis aromáticos complexos, com notas cítricas e herbáceas. Esta característica particular permite ainda produzir cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico, através do método de interrupção da fermentação por meio do abaixamento da temperatura da cuba de fermentação (<0,5% vol.). É, no entanto, aconselhado usar um nutriente para leveduras para acentuar as notas aromáticas cítricas e herbáceas.
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    Composição
    Estirpe: Saccharomyces cerevisiae. Levedura seca ativa (LSA), agente de reidratação E491

    Embalagens
    Pacotes de 500g em cartões com 1 kg.

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