Levedura LSA para Cerveja Especial FERMO Brew Nectar 1Kg
Levedura LSA para Cerveja Especial FERMO Brew Nectar 1Kg
×
![]()
Informações do Produto
Código: 38546
FERMO Brew Nectar - LSA para a produção de cervejas especiais, ideal para evidenciar notas aromáticas a frutas cristalizadas e frutas amarelas.
FERMO Brew Nectar é uma levedura obtida por hibridação. Pode ser utilizada para a produção de cervejas especiais caracterizadas por perfis aromáticos complexos, com notas a frutas cristalizadas e frutas amarelas. Graças à baixa necessidade de elementos nutritivos, esta levedura produz um agradável perfil organolético já nos estágios iniciais de fermentação. Esta característica particular permite ainda a produção de cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico, através do método de interrupção da fermentação por meio do abaixamento da temperatura da cuba de fermentação (<0,5% vol.). É, no entanto, aconselhado usar o nutriente para leveduras FERMOPLUS® Fruity para acentuar as notas aromáticas frutadas.
Composição
Estirpe: Saccharomyces cerevisiae. Levedura seca ativa (LSA), agente de reidratação E491
Embalagens
Pacotes de 500g em cartões com 1 kg.
FERMO Brew Nectar é uma levedura obtida por hibridação. Pode ser utilizada para a produção de cervejas especiais caracterizadas por perfis aromáticos complexos, com notas a frutas cristalizadas e frutas amarelas. Graças à baixa necessidade de elementos nutritivos, esta levedura produz um agradável perfil organolético já nos estágios iniciais de fermentação. Esta característica particular permite ainda a produção de cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico, através do método de interrupção da fermentação por meio do abaixamento da temperatura da cuba de fermentação (<0,5% vol.). É, no entanto, aconselhado usar o nutriente para leveduras FERMOPLUS® Fruity para acentuar as notas aromáticas frutadas.
Composição
Estirpe: Saccharomyces cerevisiae. Levedura seca ativa (LSA), agente de reidratação E491
Embalagens
Pacotes de 500g em cartões com 1 kg.
