PERLAGE BB - Levedura para vinhos espumantes, frisantes e refermentações

Perlage BB tem uma excelente capacidade fermentativa e permite obter vinhos de grande fineza. As suas baixas exigências nutricionais, o seu poder alcoolígeno e o seu caráter criófilo fazem uma levedura ideal para a produção de bases espumantes; a sua velocidade de multiplicação e a sua resistência em condições difíceis (baixo pH, baixas temperaturas, teores elevados de álcool, pressão) o tornam muito adequado para a tomada de espuma e para a retomada de fermentação.

Composição:
Levedura Saccharomyces cerevisiae. Contém monostearato de sorbitano (E491).

Embalagens:
Pacote de 500 g em caixas com 10 kg.