ENDOZYM AMG - Preparado enzimático purificado a base de gluco-amilase para completa degradação do amido.

Endozym AMG é a enzima de sacarificação glucoamilase aplicada durante a brassagem para quebrar o amido e as dextrinas em glicose. É também a enzima a ser usada na fabricação de cervejas leves ou de baixa caloria.

Composição
Preparação enzimatica baseada em glucoamilases (ou amiloglucosidades), obtidos pela fermentação de Aspergíllus níger.

Embalagens
Bombonas de 25 kg.