Enzima Pectolítica para Caracterização Varietal das Uvas ENDOZYM Cultivar 4Kg
Enzima Pectolítica para Caracterização Varietal das Uvas ENDOZYM Cultivar 4Kg
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Informações do Produto
Código: 38641
ENDOZYM® Cultivar - Enzima pectolítica para a caracterização varietal
Com a sua elevada ação celulásica secundária, Endozym Cultivar permite incrementar a passagem dos percursores aromáticos das células do bago da uva para o mosto; estes compostos são libertados pelos açúcares aos quais estão ligados graças à atividades ß-glucosidásica.
Composição
Pectinliase (PL); Poligalacturonase (PG); Pectinesterase (PE); Celulase (CMC).
Embalagens:
Pacotes com 500 g em cartões com 4 kg.
Com a sua elevada ação celulásica secundária, Endozym Cultivar permite incrementar a passagem dos percursores aromáticos das células do bago da uva para o mosto; estes compostos são libertados pelos açúcares aos quais estão ligados graças à atividades ß-glucosidásica.
Composição
Pectinliase (PL); Poligalacturonase (PG); Pectinesterase (PE); Celulase (CMC).
Embalagens:
Pacotes com 500 g em cartões com 4 kg.
