ENDOZYM® Glucalyse 2.0 - Enzima β-Glucanase

ENDOZYM Glucalyse 2.0, graças à atividade β-1,3-β-1,6-glucanase de elevada concentração, foi desenvolvido para a completa hidrólise das β-glucanas. Favorece, portanto, os processos de clarificação e auxilia outros clarificantes. Além disto, as glucanas têm um notável impacto na performance da filtração dos vinhos e dos mostos.