Estabilizante para Vinhos Base de PVPP POLYGEL W 15Kg
Estabilizante para Vinhos Base de PVPP POLYGEL W 15Kg
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Informações do Produto
Código: 38694
POLYGEL W - Estabilizante à base de PVPP
Polygel W é um coadjuvante de estabilização composto por PoliVinil-PoliPirrolidone (PVPP). É um preparado desenvolvido especificamente para atenuar, nos vinhos brancos, as notas amareladas dos polifenóis e manter mais prolongadamente a fragrância e o aroma. Adsorve os polifenóis por meio de ligações do hidrogénio com o grupo azoto. É quimicamente inerte.
Composição
PVPP puro de granulometria controlada, gel di silice.
Embalagens
Pacotes de 500 g em caixa com 5 kg.
Sacos de 15 kg.
Polygel W é um coadjuvante de estabilização composto por PoliVinil-PoliPirrolidone (PVPP). É um preparado desenvolvido especificamente para atenuar, nos vinhos brancos, as notas amareladas dos polifenóis e manter mais prolongadamente a fragrância e o aroma. Adsorve os polifenóis por meio de ligações do hidrogénio com o grupo azoto. É quimicamente inerte.
Composição
PVPP puro de granulometria controlada, gel di silice.
Embalagens
Pacotes de 500 g em caixa com 5 kg.
Sacos de 15 kg.
