BIOLACT T12 - Cultivo láctico termofilo liofilizado selecionado para a industria lactica para queijos de massa cozida

Fermento lácteo termófilo, para acidificação de velocidade moderada, com destacada produção de aromas e sabores. É composto por Streptococcus salivarius, subsp. thermophilus, Lactobacillus delbruckii, subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus e Lactobacillus casei.

Composição
Bactérias lácticas das espécies Streptococcus salivarius, subsp. thermophilus, Lactobacillus delbruckii, subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus e Lactobacillus casei, lactose.

Embalagens
Envelopes laminados de: 100 U (para 500 L leite)
Envelopes laminados de: 200 U (para 1.000 L leite)
Envelopes laminados de: 400 U (para 2.000 L leite)
Envelopes laminados de: 1000 U (para 5.000 L leite)
Envelopes laminados de: 2000 U (para 10.000 L leite).