Para pasteurização e resfriamento de iogurte e maturação de creme.
Todo em aço inox AISI 304, com chapa interna 3,0mm no corpo e 3,0mm no fundo.
Funciona a vapor com sistema Half Pipe (são canaletas, com espessura de chapa 2,0mm em forma espiral forçando a condução de vapor por toda a extensão do costado da iogurteira, havendo assim uma melhor e maior troca térmica, ou seja, aquece e resfria com mais rapidez. Em 02 duas partes distintas, podendo funcionar apenas com a câmara de baixo ou as duas juntas).
Moto redutor com agitador feito por luva de engate rápido.
Tampa hermética, com boca de inspeção tipo escotilha.
Chapa externa 1,2mm de espessura e tampo superior 2,0mm.
Entrada antiespuma.
Fabricada no formato cilíndrico vertical.
Saída de 2” VB macho SMS.
Seu termômetro é frontal de 0/150ºC analógico.
Possui 02 spray ball para facilitar a limpeza do mesmo.
Escada em aço inox.
Possui isolamento térmico com lã de rocha.
Torneira de amostra.
Pés com niveladores para pisos irregulares.