Totalmente construído em aço inox AISI 304.
Tipo cilíndrico vertical com fundo semiesférico.
Tampa cônica bipartida.
Agitação feita por moto-redutor.
Encaixe do agitador no moto-redutor por luva de engate.
Montado sobre uma estrutura em viga U enrijecida, fabricadas em aço inox AISI 304.
Possui todos os acessórios normais de segurança como: válvula de segurança, manômetro, purgador e opcional chave de liga desligam.
Fundo com câmara dupla feito em chapa de espessura 4,0mm interno e externo, borda externa do fundo com dobra e soldada diretamente no corpo interno sem viga de barra chata.
Estrutura de sustentação em perfil enrijecido de inox espessura 2,5mm.
Tacho com alça balanceada para bascular o tanque e facilitar a saída do doce.
Possui moto-redutor dimensionado para a perfeita homogeneização do produto.
Funcionamento a vapor, a gás ou com painel elétrico.
Capacidades variadas.