LIPALACT - Enzima lipolítica para maturação dos queijos

Com o uso de Lipalact obtém-se melhoras significativas nas características sensoriais dos queijos maturados e sua elevada especificidade pelos ésteres formados por ácidos graxos de cadeia curta (C4, C6 e C8).

Composição:
Enzima lipolítica pregástrica obtida a partir de ovelha, leite em pó e soro de leite em pó.

Embalagens:
Bombona plástica com 5 litros.