Edulcorante intenso (atribui dulçor).
A sucralose é uma substância não calórica, totalmente solúvel em água. Tem um poder dulçor de 600 vezes a mais que a sacarose (solução 3%).
Aspecto: Pó cristalino ou cristais
Cor: Branca
Odor: Inodoro
Sabor: Doce intenso