A proteína isolada da soja, é obtida a partir da remoção das gorduras da soja. Contém poucos carboidratos e um alto teor de proteínas (de pelo menos 90%).

A linha de proteínas isoladas de soja proporciona excelentes propriedades funcionais sob medida para uma ampla gama de aplicações. Flexibilidade em diversas aplicações de bebidas permitindo distintos níveis de proteína.